 
西门塔尔牛是目前肉牛养殖中比较受欢迎的优秀肉牛品种，它具有长速度较快、肉质好、适应性强、耐粗放管理、 母牛难产率低等特点。
本公司销售的西门塔尔肉牛犊从280斤-550斤，价格从900-3500元不等，目前销售数量比其他肉牛品种高20%，西门塔尔肉牛肉用性能均较好，该牛生长速度较快，均日增重可达1.2千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
挑选牛犊时注意该牛的具体特征：
毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达。一次性购买较多的肉牛犊公司免费运送。免费办理检疫手续还可以赠送铡草机一部。
成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
西门塔尔肉牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点。
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为1300.09克，18月龄为1159.9克，本地牛相应为368.85克和343.24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为288.28千克和623.38千克，而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。
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